Gıda İşletmeleri Mercek Altında

Çorum’un İskilip ilçesinde, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını güvence altına almak ve tüketici sağlığını korumak amacıyla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik denetimler hız kesmeden devam ediyor.

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında sahaya inen uzman teknik personel, ilçe genelindeki işletmeleri büyük bir titizlikle inceliyor. Gerçekleştirilen kapsamlı denetimlerde işletmelerin genel hijyen koşulları, gıda ürünlerinin muhafaza ve depolama şartları, son tüketim ile tavsiye edilen tüketim tarihleri, ürünlerin etiket ve izlenebilirlik bilgileri ayrıntılı bir şekilde kontrol ediliyor. Gıdaların uygun sıcaklık koşullarında muhafaza edilmesi, hayati önem taşıyan soğuk zincirin korunması, personelin kılık kıyafet ve hijyen kurallarına uygunluğu ile gıdayla temas eden yüzeylerin temizliği de ekiplerin taviz vermediği konular arasında yer alıyor.