Soğuk Zincir Yatırımları Hız Kesmeden Devam Ediyor

Soğuk Zincir Yatırımları Hız Kesmeden Devam Ediyor

Tarım ve Orman İl Müdürü Orhan Sarı, Çorum Damızlık Sığır Yetiştiriciliği Birliği’ne kazandırılan üç adet 650 litrelik süt soğutma tankını birliğe teslim ettiklerini söyledi.

Hayvancılıkta önemli bir yeri olan soğuk zincir ağını genişletmek için Damızlık Sığır Yetiştiriciliği Birliğine kazandırılan 3 adet 650 litrelik süt soğutma tankını Birlik Başkanı Yılmaz Kaya’ ya teslim ettiklerini belirten Tarım ve Orman Müdürü İl Orhan Sarı, Çorum’da hayvancılığı geliştirmek için çalışmalarının devam edeceğini söyledi.

Sarı, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Üretilen sütün sağlıklı ve güvenilir bir şekilde üreticiye ulaşması için soğukta muhafaza edilmesi gerekmektedir. Aksi halde sütün yapısı bozulmaktadır. Bundan dolayı süt tanklarının kullanılması büyük önem arz etmektedir.

Süt birçok ürünün hammaddesi olmasından dolayı içerisindeki bakteriler,  sütün kalitesini etkilemektedir. Bu nedenle soğuk zincirin üretimden tüketime kadar olan hiçbir aşamada kırılmaması gerekir.

Bu yıl yoğunluğun Sungurlu İlçemizin köylerine verdik, kurduğumuz soğuk zincir ağı sayesinde sıcak sütün toplanması ve sanayiye ulaştırılmasında karşılaştığımız zorlukların hepsini ortadan kaldırmış olacağız.”

Çorum Damızlık Sığır Yetiştiriciliği Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Kaya “Hedefimiz Çorumda hayvancılığın yapıldığı tüm köylerimizde süt toplama alanları oluşturup soğuk zinciri ağını tamamlayarak süt sanayinin istediği kalitede sütü üretim alanlarına ulaştırmaktır” ifadelerini kullandı.

Çorum’da 400 noktada süt toplama merkezlerinin olduğunu dile getiren Yılmaz Kaya, amaçlarının aile işletmelerini geliştirerek kırsal alanda yaşayanları ekonomik anlamda güçlendirmek olduğunu kaydetti.