Siii-miiiiit-çiiiiii

Çorum’un değişmeyen ‘Ramazan Geleneği’ bu yıl da sürüyor.

İftardan sonra yola çıkan simitçi çocuklar cep harçlıklarının çıkarmak için sahura kadar Çorum’u sokak sokak geziyor.

11 ayın sultanı Ramazan’ın gelmesiyle birlikte, iftardan sonra sokaklarda yankılanan ‘Simiit’ sesleri adeta Ramazan’ın vazgeçilmezi haline geldi.

Kimi çocuklar cep harçlığı için, kimisi aile bütçesine katkı sağlamak, kimisi ise bayramlık kıyafet alabilmek için simit sattıklarını anlatıyorlar.

Çorum’a has, Ramazan Simidi için simitçi fırınları da iftarla birlikte çalışmalara başlıyor. Tam bir ekip çalışmasıyla büyük bir özenle hazırlanan hamur, simit haline getirilerek, pekmezli suya batırıldıktan sonra fırına veriliyor.

Bol susamlı, sıcak taze ve gevrek simitler bu Ramazan’da da Çorumluların vazgeçemediği lezzet olma özelliğini korudu.