Et Satışına Yeni Düzenleme

Et Satışına Yeni Düzenleme
Neler Yasaklandı, Tepkiler Nasıl?

Kasaplarda parça kanatlı etlerinin dökme olarak satışı ve işlenmiş et satışına yasak getiriliyor. Bundan sonra kasap raflarında önceden hazırlanmış köfte ve baharatlı tavuk eti gibi ürünler olmayacak.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, önümüzdeki günlerde yürürlüğe girecek Et ve Et Ürünleri Tebliği değişikliği ile birçok et ürününün satışıyla ilgili düzenleme yaptı.

Yeni düzenlemeyle kasap ve marketlerde ambalajsız parçalı tavuk eti satışı yasaklanıyor.  Ayrıca, kasap, market gibi perakende işletmelerde sucuk, pastırma, köfte gibi et ürünleri üretilemeyecek ve önceden çekilmiş ve paketlenmiş günlük kıyma da satılamayacak.

Değişikliklere uyum sağlamaları için işletmelere bir ay geçiş süresi verilecek. Perakende işletmelerin sucuk, pastırma gibi ürünleri üretmesini yasaklamasını öngören hüküm için 6 ay geçiş süresi veriliyor.

Sucuk, köfte ve parçalanmış tavuk satışının yasaklanmasına kasaplardan ise tepki var. Çorum’da kasap işletmeciliği yapan Engin Başaran, ticaret alanı kısıtlanan esnafın sıkıntı yaşayacağını dile getirdi. Başaran, et satışına yasak getirmek yerine denetimlerin artırılması gerektiğini savunarak, hileli et satan kasapların kapatılması gerektiğini savundu.

Çorum Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı Recep Gür ise, kasap esnafına getirilen tezgahta sucuk, köfte, parçalanmış tavuk ve ambalajsız açık ürün satışı yasağının kabul edilemez olduğunu söyledi. Recep Gür ambalajlı ürün satışı nedeniyle maliyetin artacağını ve tüketicinin olumsuz etkileneceğini söyledi.