Çorum’da Üretilen Kavun, Bilim Dünyasında Yankı Uyandırdı

Ünlü kimyager ve akademisyen Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu, bir televizyon programında Çorum’un Sungurlu ilçesine özgü 10 dilim kavununun antibiyotik üretimindeki önemine değindi.
Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu, antibiyotiklerin keşif sürecini anlatırken, savaş yıllarında enfeksiyon kaynaklı ölümlerle mücadelede penisilinin yetersiz kaldığını belirtti. Topraktan elde edilen küften yeterli verim alınamadığını ve araştırmaların bu yönde yoğunlaştığını ifade etti.

Çorum’a özgü bir detayı paylaşan Saraçoğlu, Amerika’da bir pazar tezgahında bulunan küflü kavunun, antibiyotik üretimini 1700 kat artırarak enfeksiyonlarla savaşta çığır açtığını vurguladı.

Prof. Dr. Saraçoğlu, özellikle Sungurlu’da yetişen 10 dilim kavununun antibiyotik üretimindeki bu etkisinin, bilim dünyasında büyük yankı uyandırdığını sözlerine ekledi.