Hitit Üniversitesi’nden “Buğday” Sempozyumu

Hitit Üniversitesi’nden “Buğday” Sempozyumu
“Tarladan Sofraya Altın Başağın Hikayesi”

Çorum Hitit Üniversitesi tarafından “Tarladan Sofraya Altın Başağın Hikayesi” konulu sempozyum düzenlendi.

Sempozyuma Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reha Metin Alkan, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Başaranhıncal, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Erkan Elfaz Ermiş, Ticaret Borsası Başkanı Ali Bektaş öğretim görevlileri, işadamları ve davetliler katıldı.

Sempozyum Türk Halk Müziği dinletisi ile başladı.

Programın açılış konuşmasını yapan Gıda Mühendisliği Bölümü Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Bülent Kabak, sempozyum hakkında bilgi verdi.

Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reha Metin Alkan ise, kendi ekmeğini üreten Hitit Üniversitesi’nin Türkiye’de örnek bir modele imza attığını söyledi.

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Erkan Elfaz Ermiş ise, ülkenin toplam ekili arazisinin yarıya yakının buğday olduğunu anlatarak, Çorum’un da buğdayda tescilsiz marka haline geldiğini söyledi.

Açılış konuşmalarının ardından sempozyuma geçildi. İlk oturuma konuşmacı olarak katılan Çorum Ticaret Borsası Başkanı Ali Bektaş, lisanslı depoculuk konusunu anlattı.

Bektaş, sektörde yaşanan sorunların aşılması ve depolamaya uygun nitelikteki ürünlerin ticaretinin dünya ile rekabet edilebilir bir düzeye çıkarılması için birçok gelişmiş ülkede uygulanan lisanslı depoculuk sisteminin ülkemizde de etkin ve yaygın bir biçimde kurulmasıyla mümkün olacağını ifade etti..