Kırmızı Et Üretimi Artıyor, Denetimler Sıkılaştırılıyor

Kırmızı Et Üretimi Artıyor, Denetimler Sıkılaştırılıyor

Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kırmızı et üretimini artırmak ve tüketiciye sağlıklı ürünler sunmak amacıyla besilik hayvan ithalatı ve denetimlerine önem veriyor. İthal hayvanlar, en az 4 ay boyunca Çorum’daki işletmelerde beslendikten sonra kesimhanelerde kesiliyor.

İthal edilen hayvanlar, Çorum’daki modern tesislerde en az 4 ay boyunca özenle besleniyor ve veteriner hekim kontrolünde sağlıklı bir şekilde yetiştiriliyor. Bu süreç, hayvanların ideal kesim ağırlığına ulaşmasını ve et kalitesinin en üst seviyede olmasını garantiliyor. Ardından, kesim işlemleri hijyenik koşullarda gerçekleştiriliyor ve etler, tüketiciye ulaşmadan önce titizlikle denetleniyor.

İl Müdürü Hayrullah Göktekin, bu çalışmaların önemini vurgulayarak, “Hedefimiz, Çorum halkına hem yeterli miktarda hem de güvenilir et sunmak. İthalat, yerli üretimi desteklerken aynı zamanda tüketici taleplerini karşılamamıza yardımcı oluyor. Denetimlerimiz ise, çiftlikten sofraya kadar her aşamada etin güvenilirliğini sağlıyor” şeklinde konuştu.

Göktekin ayrıca, denetimlerin sadece ithal hayvanlarla sınırlı kalmadığını, yerli üreticilerin de düzenli olarak denetlendiğini belirtti.

Çorum’da tüketilen tüm kırmızı etin sağlıklı ve güvenilir olmasının hedeflendiğini ifade etti.