‘Glutensiz Mutfak’ Projesi Sona Erdi

24.09.2021

468

A⁺

A^-

‘Glutensiz Mutfak’ Projesi Sona Erdi

Çorum Çölyak Derneği’nin yürüttüğü ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklediği ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” projesi kapsamında verilen eğitimlerin sonuncusu yapıldı.

Proje kapsamında 12’er kişilik 3 ayrı gruba verilen eğitimlere Amasya’dan Şef Ayla Yıldız ve Şef Yardımcısı Efe Ozan Yıldız katıldı. Glutensiz yiyecek yapım eğitimlerimizin açılışında da kurs veren uzmanlar, glutensiz lahmacun, çiğ köfte ve lavaş yapımını en ince yönleriyle uygulamaları olarak gösterdi.

Şefler, herkesin beğeniyle karşıladığı yiyecek formüllerini kursiyerlerimizle paylaştı. Kursiyerler eğitimi hayranlıkla takip ederken, yeni bilgiler öğrenmenin mutluluğunu yaşadı.

Konu hakkında açıklama yapan Başkanımız Fatma Müjgan Demir, “İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklenen projemizin eğitim kısmını tamamlamış bulunuyoruz. İlimiz ve çölyaklılar için büyük faydalar sağlayan, çok güzel bir proje oldu . Son eğitimlerimizde Nam Glutensiz Un kullanarak muhteşem glutensiz yiyecekler pişirdik. Kursiyerlerimiz daha önce tatmadığı yeni lezzetleri artık kendi evlerinde bulabilecekler. Destekleri için Nam Glutensiz Un Mamülleri sahibi Nihat Fidan’a çok teşekkür ediyorum. Kendisi Adıyaman’dan eğitimlerimize katkı verdi ve çölyaklıların sevgisini kazandı. Türkiye’nin hangi bölgesinden olursa olsun çölyaklılara destek olunması çok önemli. Çölyaklılar aynı kaderi paylaşıyor ve birbirlerini daha kolay anlıyor. Glutensiz un imalatçıları fiyatları en düşük seviyede tutarak çölyaklılara destek oluyorlar. Bu glutensiz unların kullanımını uzmanlarımızdan öğrenmek projemizin en önemli çıktısı oldu. Projemizin gerçekleşmesinde destek veren herkese ve çok güzel eğitimler veren Şef Ayla Yıldız ve Şef Yardımcısı Efe Ozan Yıldız’a çok teşekkür ediyorum” dedi.

1 | 4

‘Glutensiz Mutfak’ Projesi Sona Erdi