Glutensiz Yiyecek Üretimi İçin Uzmandan Eğitim Aldılar

11.07.2021

586

A⁺

A^-

Glutensiz Yiyecek Üretimi İçin Uzmandan Eğitim Aldılar

İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle Çorum Çölyak Derneği’nin yürüttüğü ”Glutensiz Mutfak Uygulamaları” proje eğitimlerinin bir bölümü geçen hafta gerçekleştirildi.

Konya’dan eğitimler için özel olarak gelen iki uzmanın gözetiminde 3 gün süren glutensiz yiyecek yapım kursları katılımcıların beğenisini kazandı.

Konya Slimini Glutensiz Un Fabrikası Baş Ustası Ramazan Şimşek ve Konya Karatay Halk Ekmek Uzmanı Adnan Zengin, kursiyerlere glutensiz pide, simit ve ekmek çeşitlerinin yapımını en ince ayrıntılarıyla uygulamalı olarak gösterdi. Glutensiz yiyecekler pişiren şefleri hayranlıkla izleyen kursiyerler, aynı uzmanlarla yeni eğitimler yapılmasını talep ettiler.

Kendilerine karşı gösterilen ilgiden ve Çorum’a gelmekten dolayı çok memnun olduklarını söyleyen Şef Ramazan Şimşek ve Şef Yardımcısı Adnan Zengin; çölyaklılar için çok önemli olan bu eğitimlerin ikinci ayağını gerçekleştirmek için tekrar Çorum’a gelmeye çalışacaklarını belirttiler.

“Glutensiz Yiyecek Yapım Kültürünün Çorum’da Gelişmesini Sağlıyoruz”

Konu hakkında açıklama yapan Çölyak Derneği Başkanı Fatma Müjgan Demir; “Glutensiz Mutfak Uygulamaları projemizin bir eğitimini daha başarıyla gerçekleştirdik. Uzmanlarımızın harika sunumları bizim için büyük motivasyon kaynağı oldu. Çölyaklı kursiyerlerimiz artık evlerinde daha lezzetli glutensiz yiyecekler pişirebilecekler. Çocuklarına simit yapabilmenin mutluluğunu yaşayacaklar. Bu eğitimlerde bilgi ve birikimlerini geliştiren arkadaşlar eğitime katılamayan çölyaklılara da destek olacaklar. Sonuçta ilimizde bir glutensiz yiyecek yapım kültürünün gelişmesini sağlıyoruz. Önceden bunları hayal etmek bile imkansızdı. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün destekleriyle gerçekleştirdiğimiz projeler sayesinde artık hayallerimize ulaşıyoruz. Bize destek veren herkese çok teşekkür ediyoruz. Konya’dan bizim için özel olarak gelen kıymetli şeflerimiz Slimini Glutensiz Un Fabrikası Baş Ustası Ramazan Şimşek ve Karatay Halk Ekmek Uzmanı Adnan Zengin’e de teşekkür ediyorum. Çok verimli ve güzel bir eğitim verdiler. Zor bulunacak lezzetleri tatmamızı sağladılar. Glutensiz yiyecek yapımının en ince ayrıntılarını kursiyerlerimize öğrettiler. Şeflerimizin bizlere eğitim vermesini sağlayan Slimini Glutensiz Un Fabrikası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Güzel ve Karatay Halk Ekmek İşletme Müdürü Gıda Mühendisi Erdem Paşa’ya sonsuz teşekkürlerimizi sunuyorum. Şeflerimizle bir eğitim daha gerçekleştirebilmek için desteklerinin devamını diliyorum” dedi.

1 | 16

Glutensiz Yiyecek Üretimi İçin Uzmandan Eğitim Aldılar